Kullanildigi yerler: Tohumlari %
35-50 yag tasir. Uyarici, istah açici, safra söktürücü ve mikroplarin üremesini
önleyici özelliklere sâhiptir. Eski târihlerde salgin hastaliklara karsi önleyici
olarak turp verildigi bilinmektedir. Kazik kökleri sebze olarak yenir.
Memleketimizde birçok turp çesidi yetistirilmektedir.
Karaturp (Raphanus sativus var. niger): Kökleri
yumruk büyüklügünde, üzeri siyahimsi kabuklu, içi beyaz renklidir. Hardal esansi ve
C vitamini ihtivâ eder. Kökleri salata olarak yenir. Istah açici, idrar ve safra
söktürücü etkileri vardir.
Kirmiziturp (Raphanus sativus var. radicula): Bu
çesidin kökleri ceviz büyüklügünde üzeri parlak kirmizi renklidir. Hardal esansi, C
vitamini tasir. Salata olarak yenir. Kuvvet verici, istah açici ve balgam
söktürücüdür.
Yabanîturp (Raphanus raphanistrum): 20-50 cm
boylarinda, sari çiçekli, Anadoluda yabânî olarak yetisen, tüylü ve otsu bir
bitkidir. Kökü ve yapraklari hardal esansi tasir. Istah açicidir.